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今麥郎飲品研究所技術人員赴日考察(2009-10-23)

    2009-10-24

      2009年10月19日—23日今麥郎飲品研究所一行5人赴日本參觀考察日本塩野香料株式會社及日本飲料市場。

      考察團首先參觀了日本塩野香料株式會社大阪工廠,重點對其工廠設計、品質控製、生產設備等進行參觀學習,特別是如何進行工廠衛生控製、產品標準化等做了詳細的了解,對於控製香精品質,建立聞香室及儀分室幫助很大,參觀完畢後雙方就香精生產、安全等問題進行討論,並對該最新開發的飲料應用新品進行品評並提出改進意見。

(圖為考察團在塩野香料株式會社前合影)



      在上海芳精香料的陪同下,考察團一行人參加了日本國際包裝機械展,重點對於改進熱線套標效果,直立袋灌裝機評估等進行探討和學習,並取得部分參展廠家的聯係方式,以備後續聯係交流。
(圖為考察團在日本國際包裝機械展合影)


      考察團對於日本飲料市場進行了市場調研,重點對於日本飲料的銷售方式,流行類別,包裝形式,售價等進行考察,並對暢銷市售品包裝、口味等進行取樣分析,為後續研發新品作為參考。



(圖為日本便利店飲料的陳列)


      從日本的便利商店看,日本飲料存放的條件一般為冷藏和熱販兩種。冷藏的產品可以很好的保證飲料的新鮮程度,所以在日本喝到的飲料一般都比較的新鮮。熱販的產品是為了方便消費者在寒冷的季節可以品嚐到暖暖的熱飲,但是熱販的產品會因為溫度的升高,導致氧化的速度加快,所以熱販的飲料在日本的保質期為一周,這樣消費者就不會喝到不新鮮的飲料,也體現了日本這個國家對細節的要求。

(圖為隨處可見的自動販賣機)

      此次日本之行收獲很多,通過參加日本展覽會以及與日本企業間的技術交流,不僅獲得很多日本市場的資訊,而且深入了解了日本工廠的先進生產技術和產品設計理念。大家均表示此次日本之行通過考察、交流,增加了自己對行業的認識,開闊了眼界,將對各自的工作有很大的促進作用。




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